[vc_row] [vc_column width='1/3'] Υλικά (4-5 μερίδες) 1,5 κιλό Ρείκι , παλαμίδα 1/2 κιλό πατάτες 3-4 μέτρια κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας πελτέ 2 ντομάτες 1 μάτσάκι αγριομάραθο 2 φύλλα δάφνη 200 ml ...
[vc_row] [vc_column width='1/3'] Υλικά 1 κατσικάκι 10-12 κιλά (μπροστινό χωρίς τα μπουτια) 1 ολόκληρη συκωταριά (χωρίς τη σπλήνα) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα (μόνο το λευκό) 1 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσο άνιθο ½ μάτσο μάραθο 2...
[vc_row] [vc_column width='1/3'] Υλικά 1 κιλό σαλιγκάρια 1 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά (ιδανικά κοκάρι) Ελαιόλαδο ένα ποτήρι 2 κουταλιές πελτέ 2-3 τομάτες τριμμένες (όταν υπήρχαν, αλλιώς πιο πολύ πελτέ) 2 δαφνόφυλλα 1 κλαρακι δενδρολίβανο 1...
[vc_row] [vc_column width='1/3'] Υλικά για 4 άτομα 1 κούπα φάβα 4 κούπες νερό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κλαράκια θυμάρι 1 κλαράκι ρίγανη ½ κούπα ελαιόλαδο ½ κούπα λευκό κρασί 1...